* pasmine: Različite pasmine bivola imaju različite mogućnosti proizvodnje mlijeka.
* Dob: Mlađi bivoli proizvode manje mlijeka od zrelih.
* Faza laktacije: Proizvodnja mlijeka doseže vrhunac u ranim fazama laktacije i postupno se opada.
* Prehrana i zdravlje: Dobra prehrana i zdravlje dovode do veće proizvodnje mlijeka.
* Klima i okoliš: Čimbenici poput temperature i vlage mogu utjecati na prinos mlijeka.
U prosjeku, zdrav, zreli bivol može proizvesti između 4-8 litara mlijeka dnevno.
Međutim, neki bivoli s visokim proizvodima mogu dati do 10-12 litara dnevno.
Važno je napomenuti da su to samo procjene, a stvarni prinos mlijeka može uvelike varirati.