* Rizik od bolesti: Kravlji mozgovi mogu biti izvor prionskih bolesti poput goveđe spongiformne encefalopatije (BSE), također poznate kao bolest ludih krava. Te su bolesti fatalne i mogu se prenijeti na ljude konzumiranjem kontaminiranog mozga.
* Kulturna i vjerska uvjerenja: Mnoge kulture imaju religijska ili kulturna uvjerenja koja zabranjuju konzumaciju mozga, koja često proizlazi iz zabrinutosti zbog bolesti ili svetosti životinje.
* Dostupnost i pristupačnost: Kravlji mozgovi nisu lako dostupni ili često prodani prehrambeni proizvod u mnogim dijelovima svijeta.
* Pahabilnost i tekstura: Tekstura kravljeg mozga može biti oduzeta mnogim ljudima, a okus možda nije univerzalno privlačan.
Važno je napomenuti da konzumiranje mozga krava nosi značajan zdravstveni rizik.
Iako je praksa prehrane mozga krava dokumentirana u nekim kulturama, nije raširena i uglavnom se obeshrabruje zbog ozbiljnih zdravstvenih rizika povezanih s tim.