Tradicionalni favoriti:
* irski gulaš: Klasična udobna hrana napravljena od janjetine, krumpira, luka, a ponekad i mrkve.
* Boxty: Palačinka krumpira koja se može poslužiti kao prilog ili napunjena raznim sastojcima.
* coddle: Jelo od kobasica, slanine i krumpira pirjano je u kiseloj juhi.
* colcannon: Pire od krumpira pomiješan s keljom ili kupusom, često preliven maslacem i mlijekom.
* irski doručak: Srdačan obrok obično uključuje kobasice, slaninu, crni puding, pržena jaja, rajčicu, gljive i tost.
* soda kruh: Gusti i pomalo slatki kruh napravljen od sode bikarbone kao sredstvo za kvasalo.
* Smeđi kruh: Tamni, blago slatki kruh napravljen od melase.
* irski cheddar: Oštar i aromatičan sir koji se često koristi u sendvičima i salatama.
* irski viski: Popularno alkoholno piće napravljeno od ječma, raži, a ponekad i pšenice.
* Guinness: Tamno čvrsto pivo koje je nacionalni simbol Irske.
Moderna irska kuhinja:
* morski plodovi: Irska obala nudi razne svježe plodove mora, uključujući losos, bakalar, dagnje i ostrige.
* Janje: Janjetina je popularno meso u Irskoj, a često se poslužuje pečena, na žaru ili pirjana.
* govedina: Irska je poznata i po visokokvalitetnoj govedini koja se koristi u raznim jelima, uključujući gulaš, pečene i hamburgere.
* krumpir: Krompir je glavni dio u irskoj kuhinji, a koristi se u raznim jelima, od pire krumpira do čipsa od krumpira.
* povrće: Svježe povrće, poput mrkve, kupusa i luka, također su važne komponente irskih obroka.
Ostala jela:
* pastirska pita: Srdačno jelo koje se sastoji od mljevenog mesa prekrivenog pireom od krumpira.
* Riba i čips: Popularno jelo za odlazak koji se sastoji od pržene ribe i čipsa.
* irski hamburgeri: Burgeri napravljeni od irske govedine i prekriveni raznim sastojcima, poput sira, slanine i gljiva.
* Pizza: Pizza je postala sve popularnija u Irskoj, a postoje mnoge picerije koje nude i tradicionalne i kreativne preljeve.
Važno je napomenuti da irska kuhinja varira ovisno o regiji i sezoni. Međutim, ovo su neka od najpopularnijih i najpoznatijih jela koja su često povezana s Irskom.