povijesno:
* Era misije: Misija San Juan Bautista usredotočila se na uzgoj stoke (stoke, ovaca) i uzgoja žitarica poput pšenice i ječma.
* Rana Kalifornija: Nakon razdoblja misije, ranč je ostao važno, a goveda i ovce su ispale ogromne travnjake. Voćni voćnjaci, posebno breskve i marelice, također su postali značajni.
Moderno doba:
* Poljoprivreda danas: San Juan Bautista još uvijek ima snažnu poljoprivrednu prisutnost. Danas su glavni proizvodi vjerojatno mješavina badema, pistacija, oraha i grožđa (za vino). Međutim, područje također vidi proizvodnju stoke, povrća i drugog voća .
Sažeti: Nije točno reći da je San Juan Bautista imao samo jedan Glavni proizvod u cijeloj povijesti. Točnije je reći da je regija poznata po kombinaciji stoke i usjeva, pri čemu se specifični fokus mijenja s vremenom.