Zrno:
* pšenica: Jedan od najvažnijih usjeva u Starom svijetu, pšenica je brzo postala glavna skupina u Novom svijetu.
* riža: Iako nije tako rasprostranjena kao pšenica, uvedena je i riža, posebno u južnim kolonijama, a kasnije i na Karibima.
* Barley: Prvenstveno se koristio za hranu i kuhanje životinja, Barley je bio još jedno zrno starog svijeta koje je pronašlo svoj put do Novog svijeta.
Voće i povrće:
* jabuke: Sprem u novom svijetu, jabuke su nastale u središnjoj Aziji, a doveli su ih europski kolonisti.
* kruške: Još jedno voće koje potječe iz središnje Azije, kruške su uspjele u Sjevernoj Americi.
* naranče: Dok su porijeklom iz jugoistočne Azije, naranče su dovedene u Novi svijet preko Španjolske i Portugala, posebno na Karibe.
* banane: Tropsko voće iz jugoistočne Azije, banane se brzo širi po cijeloj Americi.
* kava: Postrojenje za kavu, porijeklom iz Etiopije, probila se na Karibi, gdje je uspio i sada je jedan od najvažnijih usjeva u regiji.
* šećerna trska: Dovedena iz jugoistočne Azije, šećerna trska je procvjetala na Karibima i postala okosnica kolonijalnog gospodarstva na mnogim otocima.
* luk: Ovo je povrće nastalo iz Srednje Azije i proširilo se na Novi svijet, postajući zajednički sastojak u mnogim jelima.
* Mrkva: Dok je porijeklom iz Srednje Azije, mrkva je postala sastavni dio kuhinje Novog svijeta.
* Kupus: Drugo povrće doneseno iz Europe, kupus se široko uzgaja u novom svijetu.
* COULIFLOWER: Također iz Europe, karfiol je bio dobrodošao dodatak Biljnim vrtovima New World -a.
Ostale namirnice:
* stoka: Životinje poput goveda, svinja, ovaca i konja, koje su sve nastale iz Euroazije, uvedene su u Novi svijet.
* pčele: Ti su insekti, porijeklom iz Europe, dovedeni u Ameriku i bili su ključni za oprašivanje usjeva.
Važno je napomenuti:
* Ovaj popis nije iscrpan. Iz starog svijeta donesene su brojne druge namirnice, a neke su značajnije od drugih.
* Razmjena hrane između starog svijeta i Novog svijeta poznata je kao Kolumbijska razmjena, a imala je dubok utjecaj na obje strane, utječući na kuhinje, ekonomije, pa čak i na okoliš.