Koliko mesa dobijete od crnog angusa?

Black Angus govedo poznato je po vrhunskoj kvaliteti mesa, uključujući dobro mramorirane i aromatične odreske. Količina mesa koju možete dobiti od crne Angus krave ovisi o veličini i građi životinje. U prosjeku, zreli jun crnog Angusa može proizvesti oko 600-800 funti govedine bez kostiju, dok junica može dati 500-700 funti. To uključuje komade od raznih primarnih dijelova, kao što su dio, rebra, hrbat, hrbat, bok i prsa. Međutim, stvarni prinos mesa može varirati ovisno o čimbenicima poput dobi, prehrane i individualne genetike.