meso:
* divljač: Primarna upotreba jelena, divljač je mršavo, aromatično meso cijenjeno zbog njegovog ukusa i prehrambenih sadržaja. Bio je to osnovni izvor hrane za mnoge kulture i danas je i dalje popularan, koji se često koristi u gulašima, pečenjima i drugim jelima.
Sakriva se i kože:
* koža: Sakrile jelene preplanule su i koristile se za izradu kože za odjeću, obuću, pojaseve i druge predmete. To je bilo posebno važno u kulturama bez pristupa drugim materijalima.
* krzno: Jelen krzno se ponekad koristilo za izradu tople odjeće i deke, posebno u hladnijim klimama.
Kosti:
* Alati i oružje: Kosti jelena korištene su za izradu alata poput strelica, noževa i strugača. Također su korišteni za izradu oružja poput klubova i koplja.
* Nakit: Jelena kost ponekad je bila urezana u nakit, poput privjesaka i perlica.
* Glazbeni instrumenti: Jelena kost mogla bi se koristiti za stvaranje jednostavnih glazbenih instrumenata poput flauta.
rogovi:
* Alati: Rogovi su korišteni za izradu alata poput čekića, dlijeta i ručica za druge alati.
* Dekorativni elementi: Rogovi su se često koristili u ukrasne svrhe, posebno u svečanim postavkama.
* Medicina: U tradicionalnoj medicini vjerovalo se da jeleni rogovi (baršunasti rogovi) imaju ljekovita svojstva.
Ostale upotrebe:
* masnoća: Masnoća jelena korištena je kao izvor energije, za kuhanje i kao komponentu u tradicionalnim lijekovima.
* Tetive: Jelene tetive korištene su za izradu lukova i drugih predmeta koji zahtijevaju snažna, izdržljiva vlakna.
* Krv: Krv jelena korištena je u nekim tradicionalnim lijekovima i ritualima.
Važno je napomenuti da su specifične uporabe dijelova jelena varirale ovisno o kulturi i regiji. Danas su održive prakse lova i odgovorne berbe ključne za osiguravanje očuvanja populacije jelena.