Nojevi su društvene ptice i žive u skupinama koje se nazivaju "stada" ili "jata". Stada se obično sastoje od nekoliko ženki i jednog dominantnog mužjaka. Nojevi su teritorijalni i agresivno brane svoje teritorije protiv drugih noja i grabežljivaca. Također je poznato da koriste svoje duge noge kako bi udarali grabežljivce i branili svoje mlade.
Nojevi su zapaženi po svojim karakterističnim ritualima udvaranja. Tijekom udvaranja, muški nojevi pokazuju svoje perje i stvaraju gromoglasne zvukove kako bi privukli žene. Ženke odlažu jaja u komunalno gnijezdo, a mužjaci i ženke sudjeluju u inkubiranju jaja i uzgoju pilića.
Nojevi su važni za afričke ekosustave jer pomažu u rastjerivanju sjemena i kontroliranju populacije insekata. Nažalost, nojevi prijete gubitak staništa i lov, a njihova populacija opada u nekim područjima.