- U nekim dijelovima Afrike, osobito Demokratska Republika Kongo i Srednjoafrička republika, majmunski mozak smatra se tradicionalnim jelom i delicijom koja se konzumira tijekom posebnih prilika i ceremonija.
- Mozak majmuna, poput čimpanza i babuna, cijenjeni su zbog svojih navodnih ljekovitih svojstava i afrodizijačkih kvaliteta.
2. Azija:
- U jugoistočnoj Aziji, posebno zemljama poput Tajlanda, Laosa i Kambodže, mozak određenih majmunskih vrsta koristi se u tradicionalnom jelu poznatom kao "Larb Moo Yang" ili "Khork Kluea Moo".
- Uključuje roštilj cijelu glavu majmuna, uključujući mozak, i posluživanje kao deliciju sa začinjenim salatama i ljepljivom rižom.
3. Južna Amerika:
- U određenim regijama Južne Amerike, posebno Kolumbije, Venezuele i Ekvadora, majmunski mozak smatra se tradicionalnom hranom koja se povijesno konzumirala tijekom ritualnih ceremonija i proslava.
- Autohtoni narodi ovih regija lovili bi majmune u različite svrhe, uključujući dobivanje mozga kao dio svojih tradicionalnih kulinarskih praksi.