stoka:
* goveda: Misije su se u velikoj mjeri oslanjale na stoku zbog mesa, mlijeka, kože i rada (oranje, prijevoz).
* Ovca: Osigurao vunu za odjeću i deke.
* Konji: Koristi se za prijevoz, jahanje i rad.
* svinje: Izvor mesa, iako rjeđi od ostale stoke.
* Koze: Osigurali mlijeko i meso, a ponekad su se koristili za vunu.
* Pilići: Važno za jaja i meso.
Ostale životinje:
* Psi: Vjerojatno se koristio za čuvanje i lov.
* Mačke: Pomogao kontrolirati glodavce.
* Burros: Koristi se za prijevoz robe i materijala, posebno na neravnom terenu.
Važna razmatranja:
* Specifičnosti: Zapisi o misiji, ako postoje, vjerojatno su detaljnije o broju i vrstama stoke od ostalih životinja.
* Varijacije: Točne životinje koje se drže u svakoj misiji mogle bi se razlikovati ovisno o lokalnim resursima, potrebama i uspjehu misije.
* autohtone životinje: Misija San Jose nalazila se u bogatom ekosustavu, a domorodaci su vjerojatno koristili mnoge od tih životinja u hranu, resurse i duhovne svrhe.
Da biste dobili preciznije razumijevanje životinja u misiji San Jose, bilo bi potrebno dodatno istraživanje njegovih specifičnih zapisa i povijesnih računa.