* trave: Oni se pase na raznim travama, posebno tijekom ljetnih mjeseci.
* Forbs: To su biljke širokog lista poput djeteline, maslačka i drugih divljih cvijeća.
* grmlje i grančice: Jeleni pregledavaju lišće i grančice grmlja i drveća, posebno tijekom zime kada su drugi izvori hrane oskudni.
* Voće i matice: Jedu plodove poput jabuka i bobica, i orašastih plodova poput žira i bukova.
Iako povremeno mogu jesti insekte ili male životinje poput ptica, to nije značajan dio njihove prehrane. Nedostaju im potrebne probavne prilagodbe za učinkovito konzumiranje i probavu mesa, čineći ih istinskim biljojedi.