Tetrijeb se obično nalazi u listopadnim ili mješovitim šumama. Preferiraju područja s gustom niskom vegetacijom, koja im pruža zaklon od grabežljivaca. Tetrijeb se također nalazi na poljima obraslim grmljem, čistim područjima i drugim otvorenim područjima.
Tetrijeb je samotnjak, osim tijekom sezone parenja. Obično dane provode u skloništu na drveću, a ujutro i navečer silaze na tlo kako bi se hranili. Tetrijeb je svejedi i jede raznovrsnu hranu, uključujući voće, bobice, lišće, pupoljke, insekte i paukove.
Tetrijeb je poznat po svom bubnjanju. Tijekom sezone parenja mužjaci tetrijeba stoje na deblu ili stijeni i udaraju krilima o tijelo. Ovaj zvuk bubnjanja može se čuti iz velike udaljenosti, a koristi se za privlačenje ženki.
Ruffle tetrijeb je također poznat po svom eksplozivnom ispiranju. Kad ih izbaci s tla, uzletjet će uz glasno zujanje. Ovo ispiranje je često iznenađujuće, a može biti i opasno za lovce koji ga ne očekuju.
Tetrijeb je važna divljač u Sjevernoj Americi. Love se zbog mesa i perja. Ruffle tetrijeb je također popularna meta za promatrače ptica.