Povećan metabolizam proteina:Mesojedi konzumiraju hranu bogatu proteinima u usporedbi s biljojedima. Jetra ima ključnu ulogu u metabolizmu proteina, uključujući deaminaciju i sintezu uree. Velika veličina jetre kod mesoždera omogućuje učinkovitu preradu visokog sadržaja proteina u njihovoj prehrani. Deaminacija, uklanjanje amino skupina iz aminokiselina, događa se u jetri kako bi se aminokiseline pretvorile u energiju ili pretvorile u otpadne proizvode poput uree.
Proizvodnja žuči:Mesojedi imaju veću potrebu za proizvodnjom žuči u usporedbi s biljojedima. Žuč, proizvedena u jetri i pohranjena u žučnom mjehuru, pomaže u probavi i apsorpciji prehrambenih masti. Velika jetra kod mesoždera olakšava proizvodnju i izlučivanje dovoljne količine žuči za emulgiranje i razgradnju visokog sadržaja masti u njihovoj mesnoj prehrani.
Detoksikacija:prehrana mesoždera često sadrži toksine i štetne spojeve koji se moraju preraditi i eliminirati iz tijela. Jetra je odgovorna za detoksikaciju i metabolizam lijekova i toksina. Velika jetra kod mesoždera povećava njihovu sposobnost detoksikacije i učinkovite eliminacije ovih potencijalno štetnih tvari.
Skladištenje vitamina i minerala:Mesojedi imaju posebne prehrambene potrebe za vitaminima i mineralima koji možda nisu lako dostupni u njihovoj prehrani. Jetra djeluje kao skladište za esencijalne vitamine i minerale, kao što su vitamin A, vitamin B12, željezo i bakar. Velika veličina jetre omogućuje skladištenje i otpuštanje ovih hranjivih tvari kako bi se zadovoljile fiziološke potrebe mesojeda.
Skladištenje glikogena:Mesojedi mogu doživjeti razdoblja gozbe i gladi u svom prirodnom okruženju. Jetra služi kao ključni spremnik energije, skladišti glikogen, složeni šećer koji se po potrebi pretvara u glukozu. Velika jetra daje mesožderima veću rezervu glikogena, što im omogućuje da se održe tijekom razdoblja ograničene dostupnosti hrane.
Sve u svemu, proporcionalno velika jetra kod mesoždera podržava njihov specijalizirani probavni sustav, omogućujući im da učinkovito prerade i iskoriste visok sadržaj proteina i masti u svojoj prehrani koja se temelji na mesu. Uloga jetre u metabolizmu proteina, proizvodnji žuči, detoksikaciji, skladištenju hranjivih tvari i regulaciji energije pojačana je njezinom većom veličinom, što omogućuje mesojedima da napreduju u skladu sa svojim jedinstvenim prehrambenim potrebama.