Hippopotamus mlijeko je izuzetno gusto i kremasto, s visokim udjelom masti. Sadrži velike količine spoja zvanog metilprednizolon, koji može uzrokovati probavne probleme, nizak krvni tlak, insuficijenciju nadbubrežne žlijezde i na kraju smrt ako se konzumira u velikim količinama. Iz tih razloga ljudi hippopotamus obično ne konzumiraju ljudi.