Je li smrdljiva puretina nestala?

Snažan ili loš miris jedan je od najočitijih znakova koje je puretina razmazila. Svježa puretina trebala bi imati blagi, blago sladak miris. Turska je jedno od najugroženijih mesa i treba ga kuhati na 165 stupnjeva Fahrenheita. Ako primijetite oštar, kiseli ili amonijak poput mirisa, Turska je vjerojatno propala.