Evo zašto:
* Okus i tekstura: Pauci nisu obično poznati po privlačnom ukusu ili teksturi. Mogu biti prilično dlakavi i imati jak, zemljani okus.
* Sigurnost: Mnogi pauci su otrovni, pa čak i nevenski mogu nositi parazite ili biti kontaminirani pesticidima. To ih čini rizičnim izvorom hrane.
* Dostupnost: Pauci uglavnom nisu dovoljno obilni da budu značajan izvor hrane.
Međutim, postoje neki slučajevi u kojima se konzumiraju pauci:
* Kambodža: U nekim dijelovima Kambodže ljudi jedu tarantulas kao izvor proteina. Obično su prženi ili na žaru i smatraju se uličnom hranom.
* Ostale kulture: Postoje neki anegdotski izvještaji o paukovima koji se konzumiraju u drugim kulturama, ali to nisu raširene prakse.
Važno je zapamtiti to:
* Iako se pauci obično ne jedu, moguće je da postoje kulture koje ih konzumiraju na načine koji nisu široko dokumentirani.
* Sve je veći interes za entomofagiju (jedenje insekata) kao održivi izvor hrane, a pauci se mogu istražiti u budućnosti.
Sveukupno: Iako ne postoje kulture koje pauci smatraju delicijom, postoji nekoliko slučajeva u kojima se konzumiraju, obično iz potrebe ili kulturne tradicije.