To se odnosi na:
* Čiste životinje: Životinje koje su se smatrale prikladnim za žrtvu prema židovskim prehrambenim zakonima.
* nečiste životinje: Životinje koje se nisu smatrale prikladnim za žrtvu.
Biblija izričito ne definira broj vrsta, ali spominje se da su uključena sva živa bića. Važno je napomenuti da je račun religiozni tekst, a ne znanstveni, i stoga je broj životinja na Kovčegu otvoren za tumačenje.