Ljeto:
* Zelena vegetacija: Oni se prvenstveno hrane travama, biljem, lišćem i grančicama listopadnih stabala poput aspena, breza i vrbe.
* Cvijeće: Uživaju u raznim cvjetovima i bobicama.
* kora: Oni mogu pojesti koru mladih stabala, posebno u vrijeme oskudice.
Zima:
* Twigs and kora: Oni se jako oslanjaju na grančice i kore četinara poput smreke, jele i borova.
* pupoljci: Također jedu pupoljke s ovih stabala.
* lišajevi i mahovine: Oni postaju značajan dio njihove prehrane tijekom zime.
Ostali izvori hrane:
* Gljive: Oni mogu konzumirati gljive kad su dostupne.
* voće: Povremeno mogu jesti bobice i drugo voće.
* Korijeni: Oni mogu iskopati korijene u potrazi za hranom.
Adaptacija za zimu:
* Taiga zečevi imaju posebne prilagodbe za preživljavanje oštre zime. Njihovo krzno mijenja boju od smeđe ljeto u bijelu zimi, pružajući kamuflažu u snježnom okruženju.
* Također imaju velika stopala prekrivena krznom koja djeluju kao snježne nogovice, omogućujući im da se lako kreću po snijegu.
Napomena: Specifična prehrana Taiga zečeva može se razlikovati ovisno o njihovoj lokaciji, dostupnosti hrane i specifičnoj sezoni.