Zove se želudac preživača i podijeljen je u četiri odjeljka:
* rumen: Najveći odjeljak, gdje je hrana u početku fermentirana bakterijama.
* reticulum: Gdje se hrana dodatno razgrađuje i razvrstava.
* Omasum: Apsorbira vodu i hranjive tvari.
* abomasum: "Istinski" želudac, gdje probavni sokovi razbijaju hranu.
Ovaj složeni sustav omogućava jelenu da učinkovito probavljaju čvrst biljni materijal, što ih čini vrlo prilagodljivim biljojeda.