Različak sadrži antocijane, vrstu flavonoida. Antocijanini su pigmenti koji biljkama daju plavu, ljubičastu ili crvenu boju. Ovi pigmenti također su odgovorni za antioksidativna svojstva različka. Dokazano je da antocijanini imaju nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući smanjenje upale i zaštitu od bolesti srca i raka.
Polisaharidi
Različak također sadrži polisaharide, koji su složeni ugljikohidrati. Polisaharidi pomažu vezati vodu i daju biljkama njihovu strukturu. Također su izvor dijetalnih vlakana koja su važna za zdravlje crijeva.
Eterična ulja
Različak sadrži eterična ulja, hlapljive spojeve koji im daju karakterističnu aromu. Dokazano je da ova ulja imaju antimikrobna, antifungalna i protuupalna svojstva. Također se koriste u aromaterapiji zbog svojih umirujućih i opuštajućih učinaka.
Tanini
Različak također sadrži tanine, spojeve koji biljkama daju opor okus. Tanini imaju antioksidativna svojstva i pokazalo se da imaju nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući zaštitu od bolesti srca i raka.
U kombinaciji, ti spojevi daju različku jedinstvena svojstva i zdravstvene prednosti.