* Riža je glavna hrana za većinu Kineza, posebno u južnoj i istočnoj regiji.
*Pšenica je glavna hrana za spajanje u sjevernim i zapadnim regijama, gdje se koristi za izradu rezanci, pare peciva i knedle.
*Kukuruz je također glavna hrana u nekim područjima, a koristi se za izradu kaše, peciva na pari i tortilje.
povrće
Kinezi jedu široku paletu povrća, uključujući:
* Kineski kupus
* Bok choy
* Špinat
* Salata
* Rajčica
* Krastavci
* Mrkva
* Krumpir
* Patlidžan
* Paprika
Meso i plodovi mora
Kinezi također jedu širok izbor mesa i morskih plodova, uključujući:
* Svinjetina
* Govedina
* Piletina
* Riba
* Škampi
* Lignje
* Octopus
Ostale namirnice
Ostale uobičajene kineske hrane uključuju:
* Tofu
* Klice od graha
* Gljive
* Morske alge
* Orašasti plodovi
* Sjemenke
* Osušeno voće
začini
Kinezi koriste razne začine kako bi aromatizirali svoju hranu, uključujući:
* Sojin umak
* Ocat
* Umak od čilija
* Češnjak
* Đumbir
* Skallioni
* Korijander