Smeđe masno tkivo (BAT), također poznato kao smeđe salo, specijalizirana je vrsta tjelesne masti koja se u malim količinama nalazi kod ljudi i drugih sisavaca. BAT se razlikuje od uobičajenog bijelog masnog tkiva (WAT), koje se prvenstveno koristi za skladištenje energije.
BAT se aktivira kada tijelo treba generirati toplinu za održavanje unutarnje temperature. Ovaj proces, poznat kao termogeneza, posebno je važan po hladnom vremenu ili kada je tijelo na neki drugi način izloženo niskim temperaturama. Kada se BAT aktivira, on sagorijeva pohranjenu energiju u obliku masnih kiselina za proizvodnju topline.
Nasuprot tome, WAT je prvenstveno odgovoran za skladištenje energije i nije toliko metabolički aktivan kao BAT. Bijelo masno tkivo nema značajnu ulogu u termogenezi.
Stoga se za hladnog dana očekuje da je BAT najaktivnije tkivo u tijelu, jer je specijalizirano za stvaranje topline za održavanje tjelesne temperature.