Koji je organ crijevo?

Utroba je kulinarski izraz koji se koristi za opisivanje jestivih unutarnjih organa peradi ili pernate divljači, poput piletine, puretine i patke. Utroba obično uključuje srce, jetru i želudac. Srce i jetra su bogati hranjivim tvarima i imaju blag, pomalo divljački okus. Želudac je mišićavi želudac odgovoran za mljevenje hrane, a karakterizira ga njegova čvrsta tekstura za žvakanje. Iznutrice se često koriste za pripremu umaka, temeljaca ili nadjeva, dodajući okus i dubinu jelima.