1. koi :To su ukrasni šaran koji su popularni za njihove lijepe boje i uzorke. Koi je poznat po svojoj simbolici u japanskoj kulturi, predstavljajući snagu i otpornost.
2. losos :Različite vrste lososa, uključujući chum losos (sakura), ružičasti losos (masu) i sockeye losos (benizake), nalaze se u vodama oko Japana i igraju važnu ulogu u japanskoj kuhinji.
3. Tuna :Razne vrste tune, poput plavokose tune (Hon Maguro), Yellowfin tuna (Kihada) i Bigeye tune (Mebachi), visoko su cijenjene u japanskoj kuhinji i obično se koriste u jelima poput sushi i sashimi.
4. Yellowtail :Yellowtail riba, poznata i kao hamachi ili buri, popularne su u Japanu i koriste se u raznim jelima, uključujući sushi i sashimi.
5. SCACHEREL :Skuša, poznata kao Saba na japanskom, popularna je riba u Japanu, često poslužena na žaru ili ukiseljena u jelima poput Saba Shioyaki ili Sa-Ba Zushi.
6. Konjska skuša :Druga vrsta skuše, poznata kao AJI na japanskom, obično se koristi u japanskim jelima i može se pripremiti na različite načine, uključujući roštilj, prženje i sihanje.
7. Japanska jegulja :Japanska jegulja (Unagi) visoko je cijenjena riba u japanskoj kuhinji i često se poslužuje na žaru ili se koristi u jelima poput Unagi Donburi ili Unagi Kabayaki.
8. Morska greha :Morska derenja, poznata kao Tai na japanskom, smatra se povoljnom ribom u japanskoj kulturi i često se služi tijekom slavljeničkih prilika.
9. morski bas :Sea bas, poznat kao Suzuki na japanskom, još je jedna važna riba u japanskoj kuhinji, obično se koristi u jelima poput Teriyaki ili Shioyaki.
10. Blowfish :Blowfish, koji se naziva i Fugu, visoko je rizik, ali tražena riba poznata po svojim otrovnim dijelovima. Samo posebno obučeni kuhari imaju licencu za pripremu Fugua u Japanu zbog njegove potencijalne smrtonosnosti.
Ovo je samo nekoliko primjera raznovrsnog raspona vrsta riba koji se nalaze u Japanu. Japanska riba igra vitalnu ulogu u kuhinji i kulturnim tradicijama zemlje.