Koje su vrste školjki?

Škale su raznolika skupina morskih i slatkovodnih školjki, s preko 100 000 poznatih vrsta. Neke uobičajene vrste školjki uključuju:

- Softshell Clam (Mya Arenaria): Ova je školjka porijeklom iz atlantske obale Sjeverne Amerike i obično se koristi u kuhanju.

- Tvrdi školjka (Mercenaria mercaria): Poznat i kao Quahog, ova je školjka porijeklom iz atlantske obale Sjeverne Amerike, a obično se koristi i u kuhanju.

- Manila Clam (Ruditapes Philippinarum): Ova je školjka porijeklom iz Tihog oceana i sada se nalazi u mnogim dijelovima svijeta. Popularni je sastojak u azijskoj kuhinji.

- Cockle (Cerastoderma edule): Ova je školjka porijeklom s atlantske obale Europe i obično se jede u Europi i Aziji.

- Geoduck (Panopea gerosa): Ova je školjka porijeklom s Tihog oceanske obale Sjeverne Amerike i poznata je po svojoj velikoj veličini i dugom sifonu.

- Razor Clam (Siliqua Patula): Ova je školjka porijeklom iz Tihog obale Sjeverne Amerike i poznata je po dugoj, tankoj školjci.

- Venera Clam (Venera Mercanaria): Ova je školjka porijeklom s atlantske obale Sjeverne Amerike i obično se jede u Sjevernoj Americi i Europi.

- Meretrix Clam: Ova školjka nalazi se u indo-pacifičkoj regiji i popularna je u azijskoj kuhinji.