Međutim, evo nekoliko uobičajenih vrsta riba konzumiranih u Meksiku ::
* Morska hrana iz Tihog oceana :Tuna, Marlin, Mahi-Mahi, Snapper, morski bas, škampi, hobotnica, rakovi i jastog.
* Plodovi mora iz Meksičkog zaljeva :Crveni snapper, grouper, Amberjack, riba mača i škampi.
* Riba iz unutrašnjih jezera i rijeka :Tilapia, som, šaran i pastrmka.
Popularna meksička jela s ribom ::
* ceviche :Sirova riba izliječena u soku citrusa, često poslužena s lukom, cilantrom i čilijem.
* riblji tacos :Riba na žaru ili pržena riba poslužena u tortiljama s raznim preljevima poput kupusa, salse i kreme.
* pescado a la veracruzana :Ribe pečene ili pirjane u bogatom umaku od rajčice s maslinama, kaparima i začinima.
* mojarra frita :Duboko pržena tilapija ili druga mala riba, često poslužena s rižom i grahom.
* aguachile :Sirovi škampi marinirani u soku od limete, čili paprikama i cilantro.
Važno je napomenuti da svi Meksikanci ne jedu ribu, a neki mogu imati prehrambena ograničenja ili sklonosti koje ih sprečavaju da konzumiraju morske plodove.