Međutim, prerada riba može utjecati na okus i teksturu, pa se općenito preporučuje kuhati i konzumirati djelomično odmrznute ribu, a ne preraditi je.
Može li se ribe djelomično odmrznuti na sobnoj temperaturi?
Da, djelomično odmrznute ribe mogu se sigurno unaprijediti sve dok nije na sobnoj temperaturi duže od 2 sata.