Salmon je bio primarni izvor hrane za sjeverozapadne Indijance. Uhvatili su ih pomoću različitih tehnika, uključujući koplje, mreže i zamke. Losos je zatim obrađen i sačuvan za buduću upotrebu. Uobičajene metode očuvanja uključivale su pušenje, sušenje i soljenje.
Trgovina ::
Salmon je također služio kao vrijedna trgovinska roba među sjeverozapadnim Indijancima. Trgovali su se s drugim plemenima, kao i s europskim doseljenicima, u zamjenu za robu poput alata, oružja i odjeće. Trgovina lososom pomogla je u uspostavljanju ekonomskih veza i odnosa između različitih skupina.
Kulturni i duhovni značaj ::
Losos je imao značajnu kulturnu i duhovnu važnost za sjeverozapadne Indijance. Salmon su poštovali kao sveti dar Stvoritelja i vjerovali su da njegovo obilje odražava dobrobit zajednice. Mnoge ceremonije, rituali i tradicija usredotočene su na životni ciklus, migraciju i žetvu lososa.