1. Hranjenje :Pastrve skaču kako bi uhvatile kukce i druge predmete plijena koji lete ili lebde blizu površine vode. Ovo je ponašanje osobito uobičajeno tijekom izlijeganja kukaca u velikom broju.
2. Pobjeći :Pastrva može iskočiti iz vode kako bi pobjegla od grabežljivaca, poput ptica ili većih riba. Skokom u zrak prekidaju kontakt s vodom i postaju manje dostupni progoniteljima.
3. Prozračivanje :U nekim slučajevima pastrva skače kako bi dobila više kisika. To se može dogoditi kada je u vodi nizak sadržaj otopljenog kisika, osobito u toplim ili plitkim područjima tijekom vrućeg vremena.
4. Uzbuđenje :Pastrve također pokazuju ponašanje skakanja tijekom udvaranja i teritorijalnih sporova. Ovo ponašanje služi kao prikaz dominacije i može pomoći u uspostavljanju njihovih teritorija.
Visina i udaljenost skoka pastrva može varirati ovisno o vrsti i razlogu skoka. Neke vrste pastrva, kao što je pastrva kosica, poznate su po tome što iskaču iz vode velikom snagom i okretnošću, dok druge skaču rjeđe i prelaze kraće udaljenosti.
Skakanje je prirodno ponašanje za pastrve i neophodno je za njihov opstanak i reprodukciju. Međutim, okolišni čimbenici kao što su kvaliteta vode, temperatura i uvjeti staništa mogu utjecati na učestalost i intenzitet skakanja.
Vrijedno je napomenuti da iako je iskakanje iz vode uobičajeno ponašanje pastrve, ono nije isključivo za pastrve; druge riblje vrste, poput lososa, brancina i pijuka, također su poznate po probijanju vodene površine iz raznih razloga.