Dok neke morske pse i ribe mogu proizvesti male količine uree kao nusprodukt svog metabolizma, to nije primarni oblik dušičnog otpada koji izlučuju. TMAO je mala organska molekula koja je topljivija i manje toksična od amonijaka. Omogućuje morskim psima da zadrže vodu i održavaju veći osmotski tlak u tjelesnoj tekućini, što je ključno za njihov opstanak u morskom okolišu.