Koliko dugo kuhana riba može sjediti iz hladnjaka prije nego što ide loše?

Maksimalno vrijeme koje kuhana riba može sigurno sjediti na sobnoj temperaturi je dva sata. Nakon tog vremena, bakterije mogu početi brzo rasti, povećavajući rizik od trovanja hranom. Da bi se smanjio rizik od onečišćenja bakterija, kuhanu ribu treba čuvati u hladnjaku u roku od dva sata od kuhanja. Važno je uvijek vježbati odgovarajuće tehnike rukovanja hranom kako biste osigurali sigurnost i kvalitetu vaše hrane.