1. tanki peptidoglikanski sloj:gram-negativne bakterije, uključujući salmonelu, imaju relativno tanki sloj peptidoglikana u svojim staničnim zidovima u usporedbi s gram-pozitivnim bakterijama. Peptidoglikan je polimer sličan mreži koji doprinosi čvrstoći i krutosti stanične stijenke.
2. Vanjska membrana:Gram-negativne bakterije, uključujući salmonelu, posjeduju vanjsku membranu pored citoplazmatske membrane. Vanjska membrana jedinstvena je značajka koja razlikuje gram-negativne bakterije od gram-pozitivnih bakterija.
3. Lipopolisaharid (LPS):Vanjska membrana salmonele sadrži molekule lipopolisaharida (LPS). LPS je složena molekula koja se sastoji od lipida i polisaharida. Lipidni dio LPS-a, poznat kao lipid A, odgovoran je za endotoksična svojstva gram-negativnih bakterija.
Gram bojenje uključuje sljedeće korake:
1. Kristalno ljubičasto obojenje:Sve bakterije obojene su kristalno ljubičastom bojom, koja ulazi u gram-pozitivne i gram-negativne bakterijske stanice.
2. GRAM-ova otopina joda:GRAM-ova otopina joda dodaje se kao mordant, što pomaže stabiliziranju kompleksa kristalnog ljubičasto-joda u bakterijskim stanicama.
3. Korak dekolorizacije:obojene stanice zatim se liječe agensom za dekoloriziranje alkohola-aceton. Gram-pozitivne bakterije zadržavaju kompleks kristalne ljubičaste boje, dok gram-negativne bakterije gube boju.
4. Safranin kontrastana:Konačno, dekolorizirane gram-negativne bakterije suprotstavljene su safraninu, koji im daje ružičastu ili crvenu boju.
Nakon završetka ovih koraka, gram-pozitivne bakterije izgledaju ljubičaste pod mikroskopom zbog zadržane kristalne ljubičice, dok se gram-negativne bakterije, uključujući salmonelu, pojavljuju ružičasto ili crveno zbog kontrastana safranina.
Sveukupno, salmonela je gram negativna zbog svog tankog peptidoglikanskog sloja, prisutnosti vanjske membrane s lipopolisaharidima (LPS) i njegove negativne reakcije na postupak bojenja gram, što rezultira ružičastom ili crvenom bojom.