Kako pržiti Amberjack Fish:
Amberjack je ukusna riba koja se može pržiti do savršenstva. Evo kako to učiniti:
Sastojci:
* 1 lb fileti Amberjack, izrezani na komade debljine 1 inča
* 1/2 šalice svenamjenskog brašna
* 1 žličica soli
* 1/2 žličice crni papar
* 1/4 žličice paprike
* 1/4 šalice biljnog ulja
Upute:
1. Pripremite filete: Isperite filete Amberjack pod hladnom vodom i osuši ih papirnatim ručnicima.
2. Sezona fileti: U plitkoj zdjeli kombinirajte brašno, sol, papar i papriku. Kopljajte filete Amberjack u smjesi od brašna, pazeći da budu ravnomjerno obloženi.
3. Zagrijte ulje: Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
4. pržite filete: Pažljivo stavite filete Amberjack u vruće ulje. Pržite 3-4 minute po strani, ili dok ne zlatno smeđe boje i ne skuha.
5. SELE: Izvadite filete Amberjack iz tave i ocijedite na papirnatim ručnicima. Poslužite odmah sa svojim omiljenim stranama.
Savjeti:
* Za ekstra hrskavi Amberjack možete udvostručiti filete u smjesi od brašna.
* Također možete dodati i druge začine u smjesu od brašna, kao što su češnjak u prahu, luk u prahu ili kajenski papar.
* Nemojte prenapuniti tavu prilikom prženja. To će uzrokovati pad temperature ulja i riba se neće kuhati ravnomjerno.
* Ako ste zabrinuti zbog sadržaja masti, možete koristiti tavu bez ljepljenja i prskati ga sprejom za kuhanje umjesto da koristite ulje.
* Poslužite svoj prženi Amberjack s umakom od tartara, limunovim klinovima ili omiljenim umakom za umakanje.
Uživajte u svom ukusnom prženom Amberjacku!