Eohippus je povezan s suvremenim konjem kroz proces evolucije tijekom milijuna godina. S vremenom su se Eohippus i njegovi potomci postupno mijenjali i prilagodili različitim okruženjima. Broj nožnih prstiju na svakom stopalu smanjio se s četiri na jedan, vrat je postao duži, a lubanja je postala više izdužena. Te su promjene omogućile da konji postane brži i bolje prilagođen trčanju na otvorenim ravnicama.
Evolucija konja iz Eohippusa klasičan je primjer makroevolucije, koji se odnosi na evolucijske promjene velikih razmjera koje se događaju u dugim vremenskim razdobljima. To pokazuje kako se vrste mogu dramatično promijeniti prirodnom selekcijom, prilagođavajući se novim okruženjima i preživljavajući usprkos promjenjivim uvjetima.