Evo sloma:
* povijesno: Konjsko meso je stoljećima konzumirao u Japanu, posebno u vrijeme nedostatka hrane.
* današnji dan: Potrošnja se značajno smanjila. Nalazi se prvenstveno u određenim regijama i specijalizirani restorani usredotočujući se na "basashi" (konji sashimi).
* Kulturni čimbenici: Neki smatraju konjsko meso delikate, dok drugi imaju etičku ili vjersku brigu.
* Dostupnost: Nije nije široko dostupan u supermarketima ili restoranima.
Stoga nije točno reći da Japanci redovito jedu meso konja. To je niša prehrambeni artikal , a njegova konzumacija opada.