* Kulturna i etička razmatranja: Jedenje konja mesa nije uobičajeno u mnogim kulturama, a neki smatraju etički problematičnim.
* Sigurnost hrane: Konjsko meso nije široko dostupno za komercijalnu proizvodnju hrane u mnogim zemljama zbog zabrinutosti zbog potencijalne kontaminacije i prijenosa bolesti.
Međutim, postoje neke slučajeve u kojima se konjsko meso može koristiti u manje uobičajenim tradicionalnim jelima ili proizvodima:
* Određeni regionalni specijaliteti: U nekim je zemljama konjsko meso tradicionalni sastojak u određenim jelima. Ova jela obično se ne nalaze u glavnim slatkišima.
* pogrešno označavanje i prijevara: Bilo je slučajeva da se konjsko meso pogrešno označi i koristi u prerađenoj hrani. Međutim, to su rijetki incidenti i obično uključuju mesne proizvode, a ne slatkiše.
Iako bi konje meso moglo biti prisutno u nekoliko nišnih prehrambenih proizvoda, izuzetno je malo vjerojatno da će ga pronaći u komercijalno dostupnim slatkišima.