Iako su prvenstveno biljojeda i više vole meku, zelenu vegetaciju poput grančica, pupoljaka i lišća, lichen je značajan dio njihove prehrane, posebno tijekom zime kada su drugi izvori hrane oskudni.
Evo zašto:
* Dostupnost: Lichen obiluje u svom snježnom staništu i ostaje dostupan čak i kad su druge biljke pokopane pod snijegom.
* Prehrambena vrijednost: Lichen pruža neke bitne hranjive tvari poput ugljikohidrata i minerala, iako je to niskoenergetska hrana.
* Adaptacija: Snowshoe zečevi su se evoluirali u učinkovito probavljajući lišajev, sa specijaliziranim probavnim sustavima i enzimima.
Dakle, iako Lichen možda nije njihova omiljena hrana, to je važan dio njihovog opstanak, posebno tijekom oštrih zimskih uvjeta.