Evo nekih od ključnih karakteristika i kvaliteta goveda Angus:
1. Kvaliteta mesa: Goveda Angus poznate su po izuzetnoj kvaliteti mesa. Njihovo meso poznato je po nježnoj, sočnosti i bogatom okusu. Angus govedina je dobro markirana, s finom teksturom i izvrsnim ukusom.
2. Crni kaputi: Goveda Angus obično su crna, iako se nalaze i goveda od crvenog Angusa. Njihov čvrsti crni kaput karakteristično je obilježje pasmine i često je povezan s visokokvalitetnom govedinom.
3. Anketirano: Goveda Angus prirodno se anketiraju, što znači da nemaju rogove. Mnogi proizvođači goveda preferiraju ovu osobinu jer smanjuje rizik od ozljede i za stoku i za ljude koji ih postupaju.
4. Prilagodljivost: Goveda Angus poznati su po svojoj prilagodljivosti raznim klimama i okruženjima. Oni mogu napredovati i u umjerenim i u teškim uvjetima, što ih čini pogodnim za podizanje u različitim regijama.
5. Učinkovita konverzija hrane: Goveda Angus učinkovita je u pretvaranju hrane u meso. Imaju dobar omjer hrane i dobivanja, što znači da mogu proizvesti visokokvalitetno meso dok konzumiraju umjerene količine hrane.
6. Majčinske osobine: Angusove krave poznate su po dobrim majčinskim osobinama. Obično su dobre majke i proizvode telad s visokim stopama preživljavanja. Krave Angus imaju dobru proizvodnju mlijeka i pokazuju snažne majčinske instinkte.
7. Prinos trupa: Angus goveda obično imaju visok prinos trupa, što znači da proizvode visok udio mesa u odnosu na njihovu živu težinu. To je važan faktor za proizvođače govedine jer utječe na ukupnu profitabilnost uzgoja goveda Angus.
8. Popularnost u industriji govedine: ANGUS stoka jedna je od najpopularnijih pasmina govedine na globalnoj razini zbog kombinacije kvalitete mesa, prilagodljivosti i učinkovitosti. Oni se široko koriste u komercijalnim sustavima za proizvodnju govedine i značajno doprinose industriji govedine.