Što je goveda?

Goveda za veare, poznate i kao teleća teleća ili mliječna teleća, mlada su telad koja se posebno uzgajaju za proizvodnju telećih mesa. Obično su muške teladi koje se rađaju u mliječnoj industriji i nisu potrebne u svrhu uzgoja. Teleta za vearice obično se odvoje od majki ubrzo nakon rođenja i odgajaju se na tekućoj prehrani, koja se često sastoji od zamjene mlijeka i drugih hranjivih sastojaka, kako bi se promovirala brzi rast i osigurala nježnost i blijedu boju mesa.

Uzgoj goveda za živce uključuje strogu kontrolu u prehrani, stambenim i upravljačkim praksama kako bi se optimizirala kvaliteta mesa teletine. Obično se čuvaju u pojedinačnim šljokicama ili olovkama koje ograničavaju kretanje kako bi se spriječio razvoj mišića i održao mekoću mesa. Teleta se obično zakla u mladoj dobi, obično između 10 i 26 tjedana, što rezultira mesom s nježnom teksturom i okusom.

Proizvodnja goveda za veare bila je predmet etičkih rasprava i zabrinutosti za dobrobit životinja zbog intenzivnog zatvora i ograničene mobilnosti teladi, kao i rane dobi klanja. Neke zemlje i regije provele su propise i smjernice kako bi se osiguralo humano liječenje i pravilno skrb o govedi u cijelom proizvodnom procesu.