1. Svrha:
- Broileri:Broileri se prvenstveno uzgajaju za proizvodnju mesa. Uzgajaju se da brzo i učinkovito rastu, dostižući željenu tržišnu težinu u kratkom roku.
- Slojevi:Slojevi se posebno uzgajaju za proizvodnju jaja. Poznati su po svojim visokim mogućnostima odlaganja jajašca tijekom dužeg razdoblja.
2.
- Broileri:Pilići brojlera obično su hibridi ili križevi različitih pasmina posebno odabrani za brzi rast i proizvodnju mesa.
- Slojevi:Slojevi pilići dolaze u raznim pasminama, od kojih su svaka poznata po svojim performansama polaganja jaja i specifičnim karakteristikama. Obične pasmine sloja uključuju bijeli Leghorn, Rhode Island Red i Isa Brown.
3. Karakteristike:
- Broileri:Broileri imaju zalihu, široke škrinje i dobro razvijene mišiće. Obično su bijeli pernati kako bi olakšali obradu.
- Slojevi:Slojevi imaju manji okvir, lakšu težinu i pojednostavljeno tijelo. Imaju razne boje i uzorke.
4. stopa rasta:
- Broileri:brojleri rastu izuzetno brzo, dostižući ciljnu težinu u roku od 6-8 tjedana.
- Slojevi:Slojevi imaju sporiju stopu rasta u usporedbi s brojlerima. Obično dostižu zrelost i počinju odlagati jaja oko 18-20 tjedana.
5. Zahtjevi za hranjenje:
-brojleri:brojleri zahtijevaju visokoenergetsku prehranu s visokim proteinom kako bi podržali njihov brzi rast.
- Slojevi:Slojevi su potrebna uravnotežena prehrana koja sadrži dovoljne proteine, kalcij i druge hranjive tvari koje su neophodne za proizvodnju jaja.
6. Kvaliteta mesa:
- brojleri:brojleri su poznati po nježnom i sočnom mesu. Njihovo se meso često koristi u raznim kuhinjama, uključujući pečenje, roštilj i prženje.
- Slojevi:Slojevi uglavnom imaju čvršće meso u usporedbi s brojlerima. Iako se mogu koristiti u mesne svrhe, oni se prvenstveno cijene za proizvodnju jaja.
7. Proizvodni ciklus:
- brojleri:brojleri imaju relativno kratak proizvodni ciklus. Odgajaju se dok ne dosegnu željenu težinu, a zatim prerade za meso.
- Slojevi:Slojevi imaju duži ciklus proizvodnje. Oni mogu nastaviti odlagati jaja nekoliko godina, iako njihova proizvodnja jaja obično pada s godinama.
Ukratko, brojleri i slojevi su različite vrste pasmina peradi sa specifičnim osobinama usmjerenim prema proizvodnji mesa i proizvodnji jaja. Broileri karakterizira brzi rast i kvaliteta mesa, dok se slojevi cijene zbog svojih dosljednih mogućnosti odlaganja jajašca tijekom dužeg razdoblja.