- Kauboji ili rančeri jašu na konjima na otvoreni prostor ili pašnjak gdje pase stoka.
- Polako pomiču stoku u grupu koristeći nježno bockanje i glasovne naredbe.
- Ponekad mogu koristiti svoje konje kako bi spriječili stoku da ne pobjegne u različitim smjerovima.
2. Rezanje :
- Nakon što se stoka okupi, kauboji će izvoditi tehniku koja se zove "rezanje".
- Određeni kauboj, poznat kao "rezač", odvojit će određenu životinju ili malu skupinu od glavnog krda.
- To se radi tako da se konj postavi ispred željenog goveda i preciznim manevrima udalji od grupe.
3. Razvrstavanje :
- Odrezana stoka se zatim usmjerava u privremeni obor ili obor.
- Kauboji će sortirati stoku prema različitim kriterijima, poput starosti, spola, veličine ili specifičnih karakteristika.
- Ponekad koriste vrata za sortiranje kako bi olakšali ovaj proces.
4. Vožnja :
- Nakon što je stoka razvrstana, potrebno ju je premjestiti na drugi pašnjak, ispašu ili prijevozno sredstvo.
- Kauboji koriste glasovne naredbe, geste rukama, a povremeno i bičeve ili zastave kako bi usmjerili stoku u željenom smjeru.
- Ovaj proces zahtijeva strpljenje, koordinaciju i timski rad među kaubojima.