Evo sloma nekih popularnih pasmina i onoga što se izvrsno snalaze u:
Za superiorno mramoriranje i okus:
* Berkshire: Poznato po bogatom, mramornoj mesu sa slatkim, masnim okusom.
* Tamworth: Ležerniji od Berkshirea, ali još uvijek izvrstan okus i dobar mramori.
* duroc: Poznat i po svom mramoru i slatkoći, ali obično je malo teži od Berkshirea i Tamwortha.
Za mršavo i nježno meso:
* Yorkshire: Izuzetno plodno i proizvodi mršavo, nježno meso. Izvrsno za slaninu i šunku.
* Hampshire: Ležerniji od Duroca, ali još uvijek aromatično i dobro za pečenja.
* Landrace: Slično kao i Yorkshire u mršavosti i prolicijaciji.
Za jedinstveni okus:
* mangalitsa: Pasmina baštine poznata po sadržaju visoke masti i jedinstvenom, pomalo igračkom okusu.
Ostali čimbenici koje treba uzeti u obzir:
* Poljoprivredne prakse: Način na koji se svinja podiže (pašnjaka, a itd.
* Pojedinačne preferencije: Ono što jedna osoba smatra "najboljim" drugom možda neće.
Najbolji pristup:
* Razgovarajte s lokalnim poljoprivrednicima: Pitajte o njihovim pasminama, poljoprivrednim praksama i što njihovi kupci preferiraju.
* Isprobajte različite pasmine: Eksperimentirajte kako biste otkrili što vam se najviše sviđa!
Konačno, najbolja mesna svinja za vas ovisi o tome što najviše cijenite:okus, nježnost, mršavost ili jedinstvene karakteristike.