Evo zašto to rade:
* Učinkovita probava: Krave su preživači, što znači da imaju četverokutni želudac. Rumen je najveća komora u kojoj bakterije razbijaju čvrst biljni materijal.
* CUD žvakanje: CUD se zatim vraća do usta, gdje ga krava žvaču dalje. To pomaže razbiti biljnu materiju na manje čestice, što olakšava probavu bakterija.
* Kontinuirani postupak: Krave provode značajnu količinu vremena žvačući CUD, čak i kad ne paše aktivno. Ovaj postupak im omogućuje izdvajanje maksimalnih hranjivih sastojaka iz svoje hrane.
Dakle, iako može izgledati kao da žvaču ništa, oni zapravo ponovno žvaću djelomično probavljenu hranu kako bi poboljšali svoju probavu.