1. Govedina:To se odnosi na meso dobiveno od stoke. Uključuje razne rezove kao što su tenk, ribeye odrezak, briket, bočni odrezak, chuck pečena i mljevena govedina.
2. Svinjetina:Meso dobiveno od svinja naziva se svinjetinom. Uključuje rezove poput svinjskog luka, svinjskog mesa, rebara, slanine, šunke i svinjetine.
3. Janjetina:Meso od mladih ovaca ili koza naziva se janjetinom. Uobičajeni janjeći rezovi uključuju janjetinu, stalak janjetine, janjeće kotlete i mljevenu janjetinu.
4. teletina:Ovo je meso teladi, koje su mlada goveda. Presjeci teletine uključuju teleću kalupu, kotlete za teleći lon i mljevenu teletinu.
5. Piletina:Meso iz domaćih kokoši naziva se piletina. Različiti dijelovi piletine nazivaju se pilećim prsima, bedrima, bubnjevima i krilima.
6. Turska:Meso od purana, velike ptice koje se obično konzumiraju oko Dana zahvalnosti i Božića, poznato je kao Turska. Uključuje pureće dojke, pureće bubnja i mljevenu puretinu.
7. Patka:Meso iz patki, vodotoke koje se obično koriste u raznim kuhinjama nazivaju se patkom.
8. Guska:To se odnosi na meso gusaka, drugu vrstu vodenih ptica.
9. Zec:Meso od zečeva naziva se zec ili ponekad zec.
10. Divljač:Ovaj se izraz odnosi na meso određenih divljih životinja poput jelena, losa i losa.
Ovo je samo nekoliko primjera različitih imena za meso. Različite kulture i regije mogu imati određena imena za rezove i vrste mesa na temelju njihovih lokalnih tradicija i sklonosti.