Koliko vremena treba za kuhanje janjetine?

Vrijeme kuhanja za janjetinu ovisi o rezanju, načinu kuhanja i željenoj razini gužve. Evo nekoliko općih smjernica za kuhanje janjetine:

-Lamb Loin Chops:3-4 minute po strani za srednje rijetke, 5-6 minuta po strani za medij.

-Kotleti janjećih rebra:6-8 minuta po strani za srednje rijetke, 8-10 minuta po strani za srednje.

-Pečena janjeća noga (kost):20-25 minuta po kilogramu za srednje rijetke, 30-35 minuta po kilogramu za srednje.

-Pečena ramena (kost):25-30 minuta po kilogramu za srednje rijetke, 35-40 minuta po kilogramu za srednje.

- janjetina:1,5-2 sata, ili dok meso ne omekša i povrće se kuha.

Uvijek koristite termometar za meso kako biste osigurali da janjetina dosegne željenu unutarnju temperaturu. Za srednje rijetke, unutarnja temperatura treba biti 135 stupnjeva Fahrenheita. Za srednje, unutarnja temperatura treba biti 145 stupnjeva Fahrenheita. Za dobro dovedenu, unutarnja temperatura trebala bi biti 160 stupnjeva Fahrenheita ili više.

Imajte na umu da vremena kuhanja mogu varirati ovisno o debljini mesa i željenoj razini gužve. Uvijek je najbolje pogriješiti na strani opreza i kuhati janjetinu dok ne dosegne željenu unutarnju temperaturu.