Prikazivanje se može obaviti kod kuće ili na komercijalnoj razini. Kod kuće se to može učiniti pirjanjem masti u velikom loncu na laganoj vatri ili stavljanjem u spor štednjak. Na komercijalnoj skali, prikazivanje se vrši u velikim spremnicima koji mogu zagrijati masnoću na visoku temperaturu.
Proces prikazivanja može trajati nekoliko sati, a važno je polako zagrijavati masnoću kako bi se spriječilo da sagorijeva. Jednom kada se masnoća rastopi, treba ga naprezati kroz cheesecloth-obloženog kolača kako bi se uklonili bilo kakve krute tvari. Tada se rastopljena masnoća može ohladiti i pohraniti u hermetički spremnik.
Greese se može koristiti u različite svrhe, uključujući kuhanje, pečenje i izradu svijeća. To je svestran i aromatičan sastojak koji može dodati bogatstvo i okus mnogim jelima.
Evo koraka koji su uključeni u prenošenje životinjske masti u mast:
1. Skupite svoje materijale. Trebat će vam:
* Životinjska masnoća
* Veliki lonac ili spor štednjak
* Kolander
* Cheesecloth
* Zdjela otporna na toplinu
* Žlica
* Zdravstveni kontejner
2. Pripremite životinjsku masnoću. Izrežite masnoću na male komade.
3. Izvršite masnoću. Masnoću stavite u veliki lonac ili spor štednjak. Zagrijte masnoću na laganoj vatri dok se ne otopi i ne odvaja od ostalih tkiva u životinji.
4. Naprezanje masnoće. Jednom kada se masnoća rastopi, procijedite je kroz cheesecloth obloženi kolunder. To će ukloniti bilo kakve krute tvari iz masti.
5. Ohladite masnoću. Ohladite rastopljenu masnoću u zdjeli za toplinu.
6. Spremite mast. Nakon što se masnoća ohladi, pohranite je u hermetički kontejner. Mast se može čuvati na sobnoj temperaturi do 6 mjeseci ili u hladnjaku do 1 godine.