Dok se "janjetina" općenito može odnositi na dječje ovce, to je i specifični izraz koji se koristi za mladu ovcu uzgajanu za meso.
Možda ćete vidjeti i druge izraze kao što je Spring Lamb ili janjetina s mlijekom što ukazuje na to da je janje bila posebno mlada kad je zaklana, što je rezultiralo nježnijim i aromatičnijim mesom.