- Jelen mazga (_Odocoileus hemionus_) su najčešća vrsta jelena u Utahu. Nalaze se u raznim staništima, uključujući šume, grmlje i pustinje. Jelene mazge karakteriziraju velike uši i repovi s crnim vrhovima.
- Bjelorepi jelen (_Odocoileus virginianus_) nalaze se u istočnim i južnim dijelovima Utaha. Manji su od jelena mazgi i imaju repove s bijelim vrhovima.
- los stjenovitih planina (_Cervus canadensis_ nalaze se u planinskim područjima Utaha. Oni su veliki jeleni s prepoznatljivim rogovima koji mogu narasti do 5 stopa u širinu.
- Los (_Alces alces_) nalaze se u sjevernim i istočnim dijelovima Utaha. Oni su najveća vrsta jelena na svijetu, a mogu težiti i do 1500 funti.
- Vilorog antilopa (_Antilocapra americana_ tehnički nisu jeleni, ali se često nazivaju antilopama ili vilorogima. Nalaze se u zapadnim i južnim dijelovima Utaha. Vilorogi se odlikuju dugim, vitkim nogama i brzinom koja može doseći i do 60 mph.