Buffalo su bili glavni izvor hrane za plemena ravnice, koji su slijedili stada i oslanjali se na njih za opstanak.
Jedu li Muscogee Indijanci bivol?
Muscogee (Creek) nacija povijesno nije jela bivol. To je zato što su to prije svega bili poljoprivredni narod koji su živjeli na jugoistoku Sjedinjenih Država, regija u kojoj Buffalo nije bio porijeklom. Njihova prehrana sastojala se od kukuruza, graha, tikvica i drugih usjeva koje su uzgajali, kao i divlje igre poput jelena, zeca i puretine.