Evo zašto:
* Indijanci tradicije: Elk je dugo bio značajan izvor hrane za autohtone zajednice u Sjevernoj Americi.
* Kultura lova: Lov je popularna aktivnost u zemljama poput Sjedinjenih Država i Kanade.
* Dostupnost: Populacije losa relativno su obilne u Sjevernoj Americi, što meso čini pristupačnijim.
Međutim, meso jelo se konzumira i u drugim dijelovima svijeta, posebno u regijama s uspostavljenom populacijom losa ili gdje se uvozi. Na primjer, možda ćete pronaći meso jelo u:
* Europa: Neke su europske zemlje uvele populaciju losa, a lov je dopušten u određenim područjima.
* Azija: Meso losa se uvozi u neke azijske zemlje radi konzumacije, iako nije toliko uobičajeno kao druge vrste crvenog mesa.
U konačnici, iako je konzumacija mesa od losa najraširenije u Sjevernoj Americi, to je rastući trend i u drugim regijama.